Sådan spiser du frøbælge - Dyrkning af frøbælgere, du kan spise

Bælgplanter er de mest almindelige frøbælg, du kan spise. Andre, som Kentucky coffeetree, har bælg, der tørres, knuses og derefter blandes i is og kager som en smagsforstærker. Der kan man bare se?

Ahornstræer har små spiselige frøbælg med "helikopter", der kan ristes eller spises rå.

Når radiser får lov til at boltre sig, producerer de spiselige frøbælg, der efterligner smag i forhold til den af ​​typen radise. De er gode, friske, men især når de syges.

Mesquite er værdsat til at smage barbeque sauce, men de umodne grønne bælg er bløde og kan koges ligesom strengbønner, eller tørre modne bælg kan males til mel. Indfødte amerikanere plejede at bruge dette mel til at fremstille kager, der var en fødevarehoved til lange rejser.

Bælgene med Palo Verde-træer er frøbælge, du kan spise, ligesom frøene inde. De grønne frø er meget som edamame eller ærter.

Catclaw Acacia er et mindre kendt medlem af Legume-familien opkaldt efter sine klølignende torner. Mens de modne frø indeholder toksin, der kan sænke en person, kan umodne bælg males og koges til en champignon eller laves til kager.

Spiselige frø af podebærende planter

Andre podebærende planter anvendes kun til frøet; bælgen kasseres meget som en engelsk ærter pod.

Desert ironwood er hjemmehørende i Sonoran-ørkenen, og det var en vigtig fødekilde at spise frøbælter fra denne plante. De friske frø smager meget som jordnødder (en anden fødevarer i en bælg) og blev enten ristet eller tørret. Ristede frø blev brugt som en kaffesubstitution, og tørrede frø blev malet og gjort til et brødlignende brød.

Tepary bønner klatrer etårige som stang bønner. Bønnerne skal, tørres og koges derefter i vand. Frøene kommer i brun, hvid, sort og plettet, og hver farve har lidt af en anden smag. Disse bønner er især tørke og varmetolerante.