Sådan dyrkes broccoli - Dyrkning af broccoli i din have
Som en kølsæsonplant er det vigtigste at vide, hvornår man skal plante broccoli. Hvis der ønskes høst af broccoliplanter i sommeren, er det bedst at starte broccoli indendørs 6 til 8 uger før den sidste frostdato. Så frø 6 til 13 mm dybt i en kvalitet frø-startblanding eller jordpillerne.
Som tommelfingerregel spirer broccolifrø inden for 4 til 7 dage, når omgivelsestemperaturerne forbliver mellem 45 og 85 grader F. (7 til 29 ° C). For en efterårsafgrøde kan broccoli direkte frøes i haven i sommeren.
Broccoli voksende tip
Når du dyrker broccoli-frøplanter indendørs, skal du sørge for at give masser af lys for at forhindre, at planter bliver hårede. Hvis der udvikles lange stængler, kan du prøve at afpotte frøplanterne dybere (op til de første blade) og derefter give mere lys.
Vent indtil frostfrit vejr er ankommet, før du planterer forårsplanter i haven. Sørg for at hærde planter af ved gradvist at udsætte broccoli-frøplanter for direkte sollys og vind.
Placer broccoli-planter mellem 30 og 61 cm fra hinanden. At give mere plads mellem planter tilskynder større centrale hoveder.
Broccoli foretrækker fuld sol. Vælg en haveplacering, der giver mindst 6 til 8 timers direkte sollys dagligt.
Broccoli foretrækker en let sur jord-pH på 6 til 7. Prøv at dyrke broccoli i en organisk, rig jord og befrugte frøplanter og unge transplantationer for at opretholde jævn vækst. Brug en afbalanceret gødning, da for meget nitrogen fremmer overdreven bladvækst. Kalium og fosfor tilskynder til udvikling af blomster.
Vand regelmæssigt, da broccoli vokser bedst i fugtig, men ikke soggy jord. Mulch for at kontrollere ukrudt og fastholde jordens fugtighedsniveauer.
For at forhindre sygdom og bekæmpe skadedyr er det bedst at plante broccoli i et område i haven, hvor du ikke har dyrket Brassicaceae (kålfamilie) afgrøder i fire år. Rækkedæksler kan bruges til at beskytte transplantationer mod kolde snaps, skadedyr og hjorte.
Høst broccoliplanter
Den spiselige del af broccoli-planten er den uåbnede blomster. Ideelt set skal det centrale hoved høstes, når det er fuldt udviklet, men inden de enkelte knopper åbner sig til små, gule blomster.
Tegn, der indikerer, at broccoli er klar til høst inkluderer et 4- til 7-tommer (10 til 18 cm.) Stramt hoved med store, tætte blomsterknopper. Hvis knoppene begynder at åbne, høstes straks. Hvis planten har boltet (blomstrer), er det for sent at plukke den.
For at høste, brug en skarp kniv til at fjerne det centrale blomsterhoved. Efterladelse af broccoli-planten i jorden tilskynder sideskud (blomsterhoveder) til at udvikle sig. Selvom de er mindre end det centrale hoved, giver disse sideskud gartnere mulighed for at fortsætte med at høste broccoli i en længere periode.
For at opretholde kvaliteten af friskplukkede broccolihoveder anbefales det at høste i de kolde morgentimer og nedkøles så hurtigt som muligt. Uvaskede broccolihoveder kan opbevares i køleskabet i 3 til 5 dage. Blancheret broccoli fryser godt og opretholder sin kvalitet i op til 12 måneder.
