Organiske urtehaveideer Sådan starter du en økologisk urtehave
Bortset fra bekvemmelighed er en af de bedste ting ved dyrkning af din egen mad, at du ved nøjagtigt, hvad der skal bruges til at fremstille den. Dyrkning af organiske urter i din have er lige så let som kun at bruge organiske certificerede materialer og undgå ikke-certificerede. Da du har kontrol, er der ingen overraskelses kemikalier, og det er så let at kontrollere urter.
De fleste af de populære urter i vestlig madlavning er hjemmehørende i Middelhavet, så de trives under lignende forhold. Dette betyder godt drænet neutral jord, fortrinsvis med noget organisk stof, som kompost eller gødning.
Urter kan dyrkes fra frø eller formeres fra stiklinger, opdelinger eller lagdeling. Ær, græsløg og mynte vokser alle godt fra opdelingen. Lavendel, salvie, citronmelisse og rosmarin kan alle dyrkes fra stiklinger.
Lagdeling, processen med at starte rødder fra en gren, der stadig aktivt vokser på moderplanten, fungerer godt til urter med fleksible stængler, såsom:
- timian
- Citronmelisse
- salvie
- Rosmarin
- Bugt
- Vintersmag
Alle andre urter kan sås fra frø. Hvis dit område oplever hårde vintre, skal du starte dine frø indendørs sidst på vinteren og transplantere dem udenfor, når vejret varmer. Anis, koriander, fennikel og dild skal sås direkte i jorden om foråret.
Dyrkning af organiske urter i gryder
Dyrkning af organiske urter i potter er et godt alternativ til at plante dem udendørs. Selv hvis du har plads i din have, kan du overveje at dyrke dine urter i containere. Du kan bringe dem inden for at overvinde, og du kan holde dem ved hånden i eller i nærheden af dit køkken til madlavning.
De fleste urter har brug for mindst seks timers direkte sollys, så sørg for, at du har tilstrækkelig plads i nærheden af et sydvendt vindue om vinteren. Hvis du ikke gør det, skal du investere i nogle voksende lys for at holde dem glade.
Sørg for ikke at befrugte for meget - urter behøver ikke rigtig gødning, og selvom det gør bladene mere rigelige, gør det de duftende olier mere diffuse. I containere, hvor gødning kan opbygges, skal du bare springe det over.
