Gemme squashfrø Lær om squashfrøhøsting og opbevaring
Mere og oftere af sent består planter og frø, der fås i det lokale hjem og havecenter, af hybridsorter, der er konstrueret til at bevare udvalgte egenskaber. Denne hybridisering udretter desværre planternes medfødte evne til at tilpasse sig uvurderlige eller udfordrende forhold. Heldigvis er der en genopblussen for at redde nogle af vores arvestykker frugt og grøntsager.
At gemme squashfrø til fremtidig udbredelse kan være lidt af en udfordring, da nogle squash vil krydse bestøvning, hvilket resulterer i noget mindre end velsmagende. Der er fire squashfamilier, og familierne krydser ikke bestøvning, men medlemmer inden for familien vil. Derfor er det nødvendigt at genkende hvilken familie squashen tilhører og derefter kun plante medlemmer af en af de resterende tre i nærheden. Ellers bliver du nødt til at overføre pollineret squash for at opretholde en "ægte" squash til indsamling af squashfrø.
Den første af de fire store squashfamilier er Cucurbit maxima som inkluderer:
- Matilde
- Banan
- Golden Delicious
- Atlantic Giant
- Hubbard
- Turban
Cucurbita mixta tæller blandt sine medlemmer:
- Crooknecks
- Cushaws
- Tennessee Sweet Potato squash
Butternut og Butterbush falder ind i Cucurbita moshata familie. Til sidst er alle medlemmer af Cucurbita pepo og inkluderer:
- Agern
- Delicata
- Græskar
- kammuslinger
- Spaghetti squash
- squash
Igen, tilbage til hybride sorter, er frøet ofte sterilt eller reproducerer sig ikke sandt for moderplanten, så prøv ikke squashhøst fra disse planter. Forsøg ikke at redde frø fra planter, der er plaget af sygdom, da dette sandsynligvis vil overgå til det næste års generation. Vælg den sundeste, mest rigelige, smagfulde frugt for at høste frø. Høst frø til besparelse fra moden frugt mod slutningen af vækstsæsonen.
Opbevaring af squashfrø
Når frø er modne, ændrer de generelt farve fra hvid til fløde eller lysebrun, mørkere til en mørkebrun. Da squash er en kødagtig frugt, skal frøene skilles fra papirmassen. Hæld frømassen ud af frugten og læg den i en spand med lidt vand. Lad denne blanding gæres i to til fire dage, hvilket vil aflive eventuelle vira og adskille gode frø fra dårlige.
Gode frø synker ned i bunden af blandingen, mens dårlige frø og papirmasse flyder. Når gæringsperioden er afsluttet, skal du bare hælde de dårlige frø og papirmasse ud. Spred de gode frø på en skærm eller et papirhåndklæde til tørring. Lad dem tørre fuldstændigt, ellers bliver der skimmel.
Når frøene er helt tørre, skal de opbevares i en glasbakke eller konvolut. Mærk klart beholderen med mangfoldigheden af squash og datoen. Placer beholderen i fryseren i to dage for at aflive eventuelle rester af skadedyr og opbevar dem derefter på et køligt, tørt sted; køleskabet er ideelt. Vær opmærksom på, at frøens levedygtighed falder, når tiden går, så brug frøet inden for tre år.
