Trin til høst af citrongræs

Citrongræs bruges ofte til at tilføje mad og aroma til mad. Imidlertid er det typisk den stilk, der oftest bruges og spiselig. Da stilkene er lidt hårde, knuses de normalt for at give lemon-smagen mulighed for at komme igennem, når du laver mad. Kun den møre del indeni betragtes som spiselig, så når den først er kogt, kan den skives og tilsættes forskellige retter. Denne buddel har også en tendens til at være placeret mod bunden af ​​stilken.

Sådan høstes citrongræs

Høstning af citrongræs er enkelt. Mens du kan høste citrongræs stort set når som helst i hele dens vækstsæson, i køligere regioner, høstes det normalt mod slutningen af ​​sæsonen, lige inden den første frost. Indendørs planter kan høstes hele året.

Husk, at den mest spiselige del er nær bunden af ​​stilken; det er her, du ønsker at knipse eller afskære dit citrongræs. Begynd med ældre stilke først, og kig efter dem, der er overalt mellem ¼- til ½ tommer tykke. Derefter klikkes det af så tæt på rødderne som muligt eller skære stilken på jordoverfladen. Du kan også vri og trække stilken. Bare rolig, hvis du ender med noget af pæren eller rødderne.

Når du har høstet dine citrongræsstængler, skal du fjerne og kaste de træagtige dele samt løvet (medmindre du agter at bruge og tørre bladene til te eller supper). Mens de fleste vælger citrongræs til brug med det samme, kan det fryses i op til seks måneder, hvis det er nødvendigt.

Nu, hvor du ved lidt mere om høst af citrongræs, kan du vælge denne interessante og velsmagende urt, der skal bruges til din egen madlavning.