Jordbærplanteallergier Hvad der forårsager et udslæt ved plukning af jordbær
Fødevareallergi er en immunreaktion fra kroppen til et normalt ufarligt stof eller mad. De fleste allergier er ikke livstruende, men akut følsomhed kan forårsage anafylaktisk chok, en alvorlig tilstand, der kræver lægehjælp.
Symptomer kommer generelt fra indtagelse af den stødende mad, men kan også vises bare ved håndtering. Dette kan forekomme, hvis du får udslæt fra at plukke jordbær. Jordbærplanteallergier er alvorlige og bør tages alvorligt. Hvis du eller nogen, du kender, er allergiske over for jordbær, så kend tegn og symptomer, og hvornår det er tid til at skynde sig til lægerne.
Jordbærplanteallergier manifesterer normalt som nældefeber, kløe, hævelse, vejrtrækning, muligvis udslæt og lejlighedsvis kvalme. I mange individer er en counter-the-counter antihistamin tilstrækkelig til at dæmpe symptomerne. Disse blokerer for histamin, som kroppen fremstiller med en høj hastighed for at modvirke forbindelserne i jordbæret, som kroppen føler er farlige.
I meget alvorlige tilfælde kan anafylaktisk chok forekomme. Dette ser ud som åndedrætsbesvær, hævelse i halsen og tungen, hurtig puls og svimmelhed eller endda bevidstløshed. Det er her epi-pennen kommer ind. Et epinefrin-skud forhindrer anafylaktisk chok og er ofte båret af svære allergikere.
Udslæt fra plukning af jordbær
Disse symptomer er alle meget bekymrende og endda farlige, men nogle jordbærelskere ender med andre mere milde effekter fra bærene. Disse symptomer kan være meget milde og inkluderer kontaktdermatitis og urticaria.
Kontaktdermatitis vil forårsage udslæt og kan være lysfølsom, hvilket betyder, at sollys vil gøre det værre. Det sker, når jordbærblade giver kløe efter kontakt.
Urticaria er simpelthen bikuber og kan ryddes med en steroidcreme eller vask området grundigt, og det vil generelt ryddes i løbet af få timer.
Hvis du har nogen af disse effekter, kan du stadig sandsynligvis spise bærene, men du får udslæt fra at plukke jordbær. Brug handsker og en langærmet skjorte for at forhindre fremtidige problemer. Jordbærblade forårsager kløe hos mange individer og er en almindelig irriterende, men ikke rigtig farlig.
Beskyttelse mod allergier fra jordbærplanter
Hvis du har en allergi, bliver du en ivrig etiketlæser. Selv hvis en vare ikke viser dit allergen i ingredienserne, er det ingen garanti for, at fødevaren ikke blev forarbejdet i en plante, der bruger denne mad. Dette kan resultere i krydskontaminering, og hos følsomme individer er dette lige så godt som at spise varen.
Den bedste mulighed er at lave dine egne fødevarer, når det er muligt, og altid spørge om indholdet af en skål, hvis du spiser udenfor. Alvorlige allergipatienter ved at have epi-penne eller en form for antihistamin.
