Solopgang rabarber variation - Sådan dyrkes solopgang rabarberplanter
Solopgang ses ikke ofte i købmandsforretninger, hvor de fleste rabarber er røde. Denne sort producerer tykke, lyserøde stilke. Det tilføjer en temmelig ny farve til grøntsagshaven, men Sunrise rabarber bruger i køkkenet alt fra tærter og syltetøj til kager og is sauce.
Takket være sin tykke stilk er Sunrise rabarber især nyttig til konserves og frysning. Det kan klare disse opbevaringsmetoder uden at falde fra hinanden eller blive for grødet.
Sådan dyrkes solopgang rabarber
Som andre sorter af rabarber er Sunrise let at dyrke. Det foretrækker køligere vejr, rig jord og fuld sol, men det tåler også en vis skygge og korte perioder med tørke. Forbered jord med masser af organisk stof, og sørg for, at den løber godt ud og ikke lader stå vand for at rådne rødderne.
Rabarber dyrkes oftest fra sine kroner, der kan startes indendørs eller ude. Transplantationer på mindst 10 cm høje kan gå ud så tidligt som to uger før den sidste frost. Planter kroner, så rødderne er 5 til 10 cm under jorden og 1,2 meter fra hinanden. Vand ung Sunrise rabarber regelmæssigt, mindre når den modnes. Brug mulch til at kontrollere ukrudt.
Høst solopgang rabarber
For at holde flerårig rabarber sund, er det bedst at vente til år to med at høste eventuelle stilke. Fjern stilke, når de har nået 30-46 cm i højden. Enten drej stilkene for at klikke dem fra basen, eller brug saks. For flerårige planter kan du muligvis høste i foråret og efteråret, men lad altid et par stilke være bagud. Høst alle stængler ved slutningen af sommeren for etårige.
Brug rabarber med det samme i bagværk og syltetøj, eller bevar stilke straks ved konserves eller frysning. Kun stilken er spiselig; bladene er faktisk giftige, så bortskaf dem og hold stilkene.
