Hvad er fingerfulde kartofler Tips til dyrkning af fingerkartofler
Fingerlinger, som de fleste kartofler, stammer fra Sydamerika og blev bragt til Europa. Europæiske immigranter bragte dem til Nordamerika. Det er arvekartofler med lange, dyster fingerlignende former. Nogle siger, at de ser ud som yndig, lubne babyfingre, men nogle af dem ligner mere de knusede fingre på en Disney-heks. Til hver sin egen.
Uanset hvordan du ser dem, er det faktum, at disse spuds er lækre og oftere er udstyret med restaurantkøkken, men kan også findes hos de lokale købmænd. De er naturligt små, når de er modne med en tynd hud og glat, fugtig struktur.
Fingerling Potato Info
Fingerling kartofler kommer ofte i farver som gul, rød og endda lilla. Forskere har vist, at disse farver er mere end bare behagelige for øjet. Lysfarvede afgrøder har flere næringsstoffer end deres triste kolleger, så at spise fingerlinger giver dig en ekstra hjælp til phytonutrients, de naturlige forbindelser, der findes i frugter og grøntsager, der fremmer et godt helbred.
Gule fingerlinger producerer carotenoider eller A-vitamin, og de røde og lilla sorter producerer anthocyaniner, der fungerer som antioxidanter og bekæmper frie radikaler, der igen kan give antiinflammatoriske, anti-virale og anticancer fordele.
Brug af fingre kartofler
På grund af deres tynde skind behøver fingerlinger ikke at skrælkes. De fungerer godt på en hvilken som helst måde en kartoffel kan bruges fra brændt, bagt, kogt og grillet til dampet, sauteret og kogt. De supplerer salater, pureer, supper og saucer.
Sådan dyrkes fingerfrugt kartofler
Hvis du har set fingerlinger hos købmanden eller landmændsmarkedet, ved du, at de koster mere end den grundlæggende bagepotte. Dette er uden tvivl, fordi de tynde skind gør dem mindre opbevares end andre typer kartofler. Ingen bekymringer, du kan nemt vokse din egen. Det er ikke andet end at dyrke nogen anden kartoffel.
Nogle gartnere begynder at dyrke fingerling kartofler om sommeren til en efterår høst, der kan holdes i hele vintermånederne. Dette fungerer godt for folk, der bor i varmere regioner, men for dem i koldere områder, så plant dem i det tidlige forår. De tager 120 dage fra plantning til høst. Vælg sygdomsfri certificeret læggekartofler. Der er mange sorter at vælge imellem, herunder:
- Russisk banan
- Lilla peruviansk
- Rose Finn Apple
- Svensk jordnødde
- Alle blå
- Prinsesse La Ratte
Forbered en seng til dine spuds, der er dybt gravet og fri for stort affald. Det skal være moderat frugtbart med en pH-værdi på 6,0 til 6,5. Plant læggekartoflerne to uger efter den sidste frostfrie dato for dit område. Plant dem 2-4 tommer (5-10 cm.) Dybe, en fod (30 cm.) Fra hinanden i rækker, der er cirka 30 tommer (76 cm) fra hinanden..
Når planterne vokser, bakker du op omkring dem med jord for at forhindre, at spudsene bliver grønne. Kartofler klarer sig bedst i kølig, fugtig jord, så mulch bakkerne med hø eller halm for at holde dem kølige og fastholde fugt.
