Hvad er persille rod tip til dyrkning af persille rod
Selvom dens rod adskiller den, er persillerot faktisk en række persille. Persille er medlem af gulerodsfamilien, der går langt med at forklare dens udseende. Selvom dens rod kunne forveksles med en pastinak eller en hvid gulerod, ligner dens smag mest selleri. Teksturen er dog tør som en pastinak, og den kan tilberedes som en.
Bladene er bredere og hårdere end af urtepersille sorter, og deres smag er stærkere og lidt mere bitter. De er dejlige til pynt, eller som en urt, når du vil have en fed smag.
Sådan dyrkes persille rod
Persille rodplanter kan dyrkes fra frø. Rødderne har brug for en lang vækstsæson for at udvikle sig, så start dem indendørs 5-6 uger før den sidste frostdato, hvis du bor i et område med hårde vintre. Spire kan tage så længe som 3 uger, så blød så frøene i 12 timer i varmt vand først for at hjælpe det med.
Når dine persille rodplanter er 7,5 cm høje, hærdes dem udendørs, så transplanter dem, når al risiko for frost er passeret. I varme områder uden frost, plant dine persille rodplanter i den kølige sæson om efteråret, vinteren eller det tidlige forår.
Dyrkning af persille rodplanter kan lide rig, loamy jord og hyppig vanding. De kan også dyrkes i containere, forudsat at de er dybe nok til at rumme de lange rødder.
Persille rodhøstning sker i faser. Hvis du er på udkig efter bladene, skal du skære de udvendige stilke af på jordoverfladen for at fremme ny vækst. Lad altid de inderste stilke være på plads.
Ved afslutningen af vækstsæsonen skal du grave hele planten op og adskille stilke fra roden. Opbevar roden i fugtigt sand eller tørv og frys eller tør tørne blade.
