Hvad er en knold - Hvordan knolde adskiller sig fra pærer og knoldrødder
Udtrykket "pære" bruges alt for ofte til at beskrive enhver plante, der har en kødfuld underjordisk næringsoplagringsstruktur. Selv Meriam-Webster-ordbogen er vag med hensyn til, hvordan knolde adskiller sig fra pærer, og definerer en pære som: “a.) Et hviletrin i en plante, der normalt er dannet under jorden og består af en kort stammebase, der bærer en eller flere knopper, lukket i overlappende membranøse eller kødfulde blade og b.) en kødfuld struktur, såsom en knold eller en korm, der ligner en pære i udseende. ”
Og at definere knold som: “a.) En kort kødfuld, normalt underjordisk stamme, der har små skalablade, som hver bærer en knopp i sin aksiale og potentielt er i stand til at fremstille en ny plante og b.) En kødfuld rod eller rodstang, der ligner en knold .” Disse definitioner føjer virkelig kun til forvirringen.
Knolde er faktisk hævede dele af underjordiske stængler eller rhizomer, der normalt ligger vandret eller løber sidelæns under jordoverfladen eller på jordniveauet. Disse hævede strukturer opbevarer næringsstoffer, som planten kan bruge under dvalen og fremmer ny sund vækst i foråret.
Hvad der gør en knold til en knold?
I modsætning til knaller eller pærer har knolde ikke en basalplante, hvorfra nye skud eller rødder vokser. Knolde producerer knuder, knopper eller "øjne" overalt på deres overflade, der vokser op gennem jordoverfladen som skud og stængler, eller ned i jorden som rødder. På grund af deres høje næringsindhold dyrkes mange knolde, såsom kartofler, som mad.
Knolde kan skæres op i mange forskellige stykker, hvor hvert stykke har mindst to knudepunkter og plantes individuelt for at skabe nye planter, der vil være nøjagtige kopier af moderplanten. Når knolde modnes, kan der dannes nye knolde fra deres rødder og stængler. Nogle almindelige planter med knolde inkluderer:
- Kartoffel
- Caladium
- Cyclamen
- Anemone
- Yuca
- Jerusalem artiskok
- Knold begonier
En let måde at skelne mellem pære, korm og knold er ved hjælp af de beskyttende lag eller hud. Pærer har generelt lag eller vægte af sovende blade, som løg. Kormer har ofte et groft, skall-lignende lag af beskyttelse omkring dem, såsom krokus. Knolde kan på den anden side have en tynd hud, der beskytter dem, som kartofler gør, men de vil også være dækket med knudepunkter, knopper eller "øjne."
Knolde forveksles ofte med planter med spiselige rødder, såsom gulerod, men de er ikke ens. De kødfulde dele af gulerod, som vi spiser, er faktisk en lang, tyk taproot, ikke en knold.
Hvordan knolde adskiller sig fra pærer og knoldrødder
Det ville bestemt være let, hvis vi bare kunne konkludere, at hvis det ligner en løg, det er en pære, og hvis det ligner en kartoffel, er det en knold. Imidlertid komplicerer søde kartofler sagen endnu mere, da disse og planter som dahliaer har tuberøse rødder. Mens "knold" og "knoldrødder" ofte bruges om hverandre, varierer de også noget.
Mens knolde kan skæres op for at fremstille nye planter, formeres knoldrødder normalt gennem opdeling. Mange planter med knolde kan være kortvarige, hvilket er fint, da vi normalt dyrker dem kun for at høste de kødfulde spiselige knolde.
Knoldrødder dannes normalt i klynger og kan vokse lodret under jordoverfladen. Planter med tuberøse rødder kan være langlivede og dyrkes mest som prydplanter. Som tidligere nævnt kan de normalt opdeles hvert år eller to for at fremstille flere planter.
