Hvad er spirulina Sådan opretter du et spirulina algesæt
Spirulina er en type alger, hvilket betyder, at det er en koloni af encellede organismer, der producerer fødevarer ved fotosyntesen. Alger er ikke nøjagtigt planter, men der er mange ligheder. Ligesom vores mere kendte grønne grøntsager er spirulina tæt næringsstof. Faktisk kan det være en af de mest næringsrige af alle grønne fødevarer.
Nogle af de spirulina-fordele, du kan få ved at supplere din diæt med dette grønne kraftcenter, inkluderer:
- Et komplet protein fra en ikke-animalsk kilde. Bare en spiseskefuld spirulina pulver har fire gram protein.
- Sunde fedtstoffer som flerumættet fedt og gamma linolsyre.
- Vitaminer A, C, D og E samt jern, kalium, magnesium, selen og andre mineraler.
- Vitamin B12, som er meget svært for veganere at få fra planter.
- Antioxidanter.
Sådan dyrkes spirulina
Du kan dyrke denne superfood med et spirulina algesæt, men du kan også lave dit eget opsætning. Du har brug for noget at dyrke det i, ligesom en fisketank, vand (dechlorineret er bedst), en startkultur til spirulina og et par små værktøjer til omrøring og opsamling af alger på høsttidspunktet.
Sæt tanken op ved et solrigt vindue eller under voksende lys. Ligesom ægte planter har alger brug for lys for at vokse. Derefter skal du forberede vandet eller det voksende medium, så det har en pH-værdi på omkring 8 eller 8,5. Billigt lakmuspapir er en nem måde at teste vandet på, og du kan gøre det surere med eddike og mere alkalisk med natron.
Når vandet er klar, omrøres spirulina-startkulturen. Du kan finde dette online, men hvis du kender nogen, der dyrker deres egen spirulina, skal du tage en lille mængde til at bruge som en starter. Opbevar vandet ved en temperatur mellem 55 og 100 grader Fahrenheit (13 til 37 Celsius). Tilsæt vand efter behov for at holde det på samme niveau.
Den sikreste måde at høste spirulina til at spise er at vente, indtil vandets pH er nået 10. Andre typer alger kan ikke vokse i et sådant alkalisk miljø. For at høste skal du bruge et fint net til at øse algerne ud. Skyl og pres overskydende vand ud, og det er klar til at spise.
Når du høster spirulina, tager du næringsstoffer ud af vandet, så det er vigtigt at tilføje yderligere næringsstofblanding hver gang. Du kan købe dette online fra en spirulina-leverandør.
