Er behåret bittercress spiselig - Lær hvordan man bruger hårede bittercress ukrudt

Er behåret bittercress spiselig? Det, du måske ikke er klar over, når du klipper eller trækker ukrudt, er, at selvom det kan se ud som bare en anden stædig indtrængende, har håret bitterkress faktisk en skarp, pebret smag og mange anvendelser i køkkenet. Hele planten er spiselig, inklusive blomsterne. Lad os lære at bruge behåret bittercress.

Identificering af Behår Bittercress som urter

Behår bittercress er ikke svært at få øje på. Den vokser i en basal roset, hvilket betyder, at de lysegrønne blade stråler fra plantens basis. Hver stilk har mellem fem og ni folder.

Denne vilde urt spirer i efteråret. Behår bittercress er en hårdfør, frosttolerant plante, der forbliver grøn hele vinteren i de fleste klimaer. Små hvide blomster vises på lodrette, hvirvlende stængler i det tidlige forår og fortsætter med at blomstre indtil efteråret.

Høst høst Bittercress

Fosterskød til behåret bittercress kan være så simpelt som at gå ud i din baghave. For at høste behåret bittercress skal du bare gribe den plante ved dens base og trække den ud af jorden. Hvis du foretrækker det, kan du samle bladene i den ene hånd og klippe planten ved dens base.

Sørg for ikke at høste behåret bittercress, hvis der endda er den mindste chance for, at det er blevet sprøjtet med herbicider. Husk, at de fleste gartnere betragter planten som et irriterende ukrudt.

Behår bittercress bruger

Det er bedst at bruge behåret bittercress så hurtigt som muligt, fordi planten vilter hurtigt. Mange mennesker foretrækker at snack på det lige fra marken, men du kan måske skylle det hurtigt for at fjerne snavs og korn. Det kan være en god ide at kaste stænglerne, der også har tendens til at være bitre, deraf det almindelige navn.

Her er et par ideer til, hvordan man bruger behåret bittercress, men vi er sikre på, at der er mange flere:

• sandwiches

• skaldyr

• Salater

• Som en garnering

• Omrøres til yoghurt

• Strøede over bagte kartofler

• Indarbejdes i varme pastaretter

• Flyd et par blomster på gazpacho eller andre sommersupper

• Steg et par kvæg med baby rødbeder eller andre rodgrøntsager

Ansvarsfraskrivelse: Indholdet af denne artikel er kun til uddannelsesmæssigt og havearbejde formål. Inden du bruger eller indtager NOGEN urt eller plante til medicinske formål eller på anden måde, skal du kontakte en læge, medicinsk herbalist eller anden passende fagmand for at få råd..