Sådan høstes broccoli - hvornår man skal plukke broccoli

Plantning og høst af broccoli er nogle gange lidt vanskelig, men der er nogle få tegn, du kan kigge efter, der vil fortælle dig, om din broccoli er klar til at høstes.

Har et hoved - Det første tegn på, hvornår man skal høste broccoli, er det mest indlysende; du skal have det oprindelige hoved. Hovedet skal være fast og stramt.

Hovedstørrelse - Broccolihovedet vil typisk være 4 til 7 inches bredt, når det er tid til at høste broccoli, men gå ikke på størrelse alene. Størrelse er en indikator, men sørg for også at se på de andre tegn.

Floret størrelse - Størrelsen på de enkelte blomster eller blomsterknopper er den mest pålidelige indikator. Når blomster på den udvendige kant af hovedet skal være på størrelse med hovedet på en tændstik, kan du begynde at høste broccoli fra denne plante.

Farve - Når du leder efter tegn på, hvornår du skal plukke broccoli, skal du være nøje opmærksom på blomsterne i farverne. De skal være en dybgrøn. Hvis du endda ser en antydning af gul, begynder blomsterne at blomstre eller bolt. Høst broccoli med det samme, hvis dette sker.

Sådan høstes broccoli

Når dit broccolihoved er klar til at høste, skal du bruge en skarp kniv og skære broccolihovedet væk fra planten. Skær broccolihovedstammen 5 tommer eller mere under hovedet, og fjern derefter hovedet af med et hurtigt snit. Forsøg at undgå savning ved stammen, da dette kan forårsage unødvendig skade på planten og ødelægge dine chancer for sidehøsting senere.

Når du har høstet hovedhovedet, kan du fortsætte med at høste sideskud fra broccoli. Disse vil vokse som små hoveder til den side af, hvor hovedhovedet var. Ved at se på størrelsen på blomsterne kan du se, hvornår disse sideskud er klar til høst. Bare afskær dem, når de bliver klar.

Nu hvor du ved, hvordan man høster broccoli, kan du skære hovederne af din broccoli med selvtillid. Korrekt plantning og høst af broccoli kan sætte denne velsmagende og næringsrige grøntsag på bordet lige ud af haven.