Banantræhøstning - Lær hvordan og hvornår man skal plukke bananer
Bananplanter er faktisk ikke træer, men store urter med saftige, saftige stængler, der stammer fra en kødagtig korm. Suckers springer konstant op omkring hovedplanten med den ældste sucker, der erstatter hovedplanten, når den frugter og dør. Glatte, aflange til elliptiske, kødfulde stilkede blade springer ud i en spiral omkring stilken.
En terminal spids, blomsterstanden, skyder ud fra hjertet i spidsen af stilken. Når det åbnes, afsløres klynger af hvide blomster. Kvindelige blomster bæres i de nederste 5-15 rækker og hanner på de øverste rækker.
Efterhånden som den unge frugt, teknisk set et bær, udvikler sig, danner de slanke grønne fingre, der vokser til en "hånd" af bananer, der falder på grund af dens vægt, indtil bunken er på hovedet..
Hvornår skal man plukke bananer
Størrelsen på frugten varierer afhængigt af bananens mangfoldighed, så det er ikke altid en god indikator for plukning af bananer. Generelt kan høst af banantræ begynde, når frugten på overhænderne skifter fra mørkegrøn til en lysegrøngul og frugten er buttet. Bananstængler tager 75-80 dage fra blomsterproduktion til moden frugt.
Sådan høstes bananer derhjemme
Før du plukker bananer, skal du kigge efter ”hænder” af frugt, der ikke er udfyldt uden fremtrædende vinkler, er lysegrøn og med blomsterrester, der let gnides af. Frugten vil normalt være 75% moden, men bananer kan skæres og bruges i forskellige modenstadier, og endda grønne kan skæres og koges meget som planeter. Hjemmeavlere høstes normalt frugten 7-14 dage før modningen på planten.
Når du har konstateret, at det er tid til høst af banantræ, skal du bruge en skarp kniv og skære "hænderne" af. Du kan efterlade 6-9 tommer stilk på hånden, hvis du ønsker det, for at gøre det lettere at bære, især hvis det er en stor bunke.
Du kan ende med en eller mange hænder, når du høster banantræer. Hænderne modnes normalt ikke på én gang, hvilket forlænger den tid, du har til at forbruge dem. Når du er færdig med at høste banantræerne, skal du opbevare dem i et køligt, skyggefuldt område - ikke køleskabet, som vil skade dem.
Dæk heller ikke dem med plast, som kan fange den ethylengas, de afgiver, og fremskynde modningsprocessen for hurtigt, medmindre det er, hvad du prøver på det. Efterhånden bliver frugten gul og modner helt, og du kan nyde frugterne af dit banantræs høst.
