Marseille Basil Info - Basil 'Marseille' plejeguide
Marseille er kun en af mange basilikumsorter, og som navnet antyder kommer det fra Frankrig. Det kaldes undertiden 'dronning af duft', fordi det, det er mest kendt for, er dets stærke aroma. Det lugter sød og lidt lakrids, ligesom andre typer basilikum, men duften er meget mere potent.
Marseille-basilikum er også kendt for sin lille, kompakte størrelse. Den vokser tæt med store blade, men kun til en højde på 25 cm. Og en bredde på ca. 20 cm. Planten forgrener sig pænt uden meget behov for trimming eller formning og udfylder rummet godt.
Som en kulinarisk urt kan Marseille-basilikum bruges som enhver anden sort. Det parrer godt med tomater, pasta, milde oste og grøntsager. Du kan spise den frisk i en salat, bruge den i bagte retter eller tørre bladene til opbevaring og brug senere. Smagen er lidt sødere end andre sorter, men den er stadig en acceptabel sort til enhver opskrift, der kræver basilikum. I Frankrig bruges Marseille-basilikum traditionelt i pistou, en sauce, der ligner pesto.
Voksende Marseille Basil
Når det kommer til containerdyrket basilikum, er Marseille et oplagt valg. Planten vokser kompakt og tæt. Du får en overflod af blade i fuld størrelse, selv fra en lille plante i en indendørs eller udendørs beholder. På grund af sin kompakte natur og tætte vækst er dette også en god plante til kantning og grænser i haven. Selvfølgelig er det også godt i haver eller containere blot at tilføje en lækker aroma til ethvert rum.
Uanset hvor du dyrker den, er basilikumspleje i Marseille ret enkel. Du kan starte frø indendørs, og de bør spire om fem til ti dage. Med to sæt ægte blade skal de være klar til transplantation til en seng eller beholder.
Sørg for, at de har masser af direkte sollys og varme. Hvis du er i en container, skal du sørge for, at den drænes, og selvfølgelig skal udendørs senge også have en god dræning. Vand dine planter regelmæssigt for at holde jorden fugtig, men ikke vandtæt. Basilikum klarer sig bedst i rig jord, så tilsæt kompost eller gødning om nødvendigt.
Marseille basilikum vil vokse tæt uden særlig opmærksomhed, men for at tilskynde til form og forhindre blomstring, klemmes vækstspidserne af.
