Sukkerrør fordele Hvad er sukkerrør god til

Sukker får en dårlig rap i disse dage, og bestemt er der sådan noget som for meget sukker. Men hvis du er interesseret i mere naturligt, uforarbejdet sukker som supplement til en sund kost, hvorfor ikke dyrke din egen sukkerrør.

De typer sukkerrør, der er mest nyttige i hjemmearbejde, er sirup og tyggestokke. Sirup sukkerrør kan behandles til fremstilling af sirup, da den ikke krystalliserer let. Tygestokke har et blødt, fibrøst center, som du simpelthen kan skrælle og spise eller nyde i opskrifter.

En af de potentielle sundhedsmæssige fordele ved sukkerrør er faktisk vægtstyring. Forskere undersøger i øjeblikket muligheden for at spise sukkerrørfiber kan hjælpe folk med at opretholde en sund vægt, tabe sig og reducere risikoen for at udvikle diabetes. Dette kan fungere, fordi fiber har en tendens til at udligne de skadelige sundhedsmæssige virkninger af sukker, herunder at bremse stigningen i blodsukker, du oplever efter at have spist sukker.

Andre sundhedsmæssige fordele ved sukkerrør inkluderer at få flere næringsstoffer, end du ville gjort med forarbejdet sukker. Uforarbejdet sukkerrør har plantepolyfenoler, antioxidanter, protein, mangan, jern, calcium, kalium og B-vitaminer. Sukkerrør kan være nyttigt til at reducere hudinflammation, sænke kolesterol og blodtryk og forbedre dårlig ånde.

Sådan bruges sukkerrør

For at få sukkerrørefordele skal du høste og nyde sukkerrørene fra din have. Det er ikke svært at gøre; bare skære stangen tilbage ved basen og skræl det ydre lag væk. Interiøret er spiseligt og indeholder sukker, fiber og andre næringsstoffer.

Du kan trykke på den for at lave en sukkerrørsaft, som du kan tilføje til noget som helst, eller du kan bare tygge på det indre af sukkerrøret. Hakk sukkerrøret op i pinde, der skal bruges til madspyd eller drikke omrørere og sødestoffer. Du kan endda gære sukkerrøret for at lave rom.

Sukker skal altid være begrænset i kosten, men at forlade forarbejdet sukker til naturlig sukkerrør fra din egen have er en fantastisk mulighed.