Tips til høst af Angelica Sådan beskæres Angelica Herbs
Angelica (Angelica archangelica) er også kendt som have-angelica, Holy Ghost, vild selleri og norsk angelica. Det er en gammel urt, der bruges til dens medicinske og magiske egenskaber; det blev sagt at afværge det onde.
Den essentielle olie, der er indeholdt i alle dele af planten, egner sig til en lang række brugte. Frøene presses, og den resulterende olie bruges til aroma mad. Lapperne spiser ikke kun angelica, men bruger den medicinsk og endda som erstatning for tyggetobak. Nordmenn knuser rødderne til brug i brød, og inuiterne bruger stilkene, som du ville gøre selleri.
Som nævnt kan angelica blive temmelig høj, så af den grund alene kan nogle fornuftig beskæring rådes. Mens angelica-planter ofte dyrkes på grund af deres søde rødder, høstes deres stængler og blade også ofte, hvilket mere eller mindre blot beskæres angelica. Så hvordan beskærer du angelica-urter?
Beskæring af Angelica
Angelica høst kan involvere hele planten. Unge stængler kandiseres og bruges til at dekorere kager, bladene kan bruges i duftende puder, og rødderne kan koges med smør og / eller blandes med terte bær eller rabarber for at skære ned på deres surhedsgrad.
I angelicas første vækstår dyrker dette medlem af Apiaceae kun blade, der kan høstes. Angelic høst af blade skal ske i slutningen af foråret eller forsommeren.
Høsting af angelicas mørke stengler skal vente til det andet år og derefter kandiseres. Skær stilkene i midten til det sene forår, mens de er unge og møre. En anden god grund til beskæring af angelica-stængler er, så planten fortsætter med at producere. Angelica, der overlades til at blomstre og gå til frø, dør.
Hvis du høster angelica for dens rødder, skal du gøre det første eller andet efterår for de mest ømme rødder. Vask og tør tør rødderne, og opbevar dem i en lufttæt beholder.
I modsætning til mange andre urter kan angelica godt lide fugtig jord. I naturen findes det oftest voksende langs damme eller floder. Hold planten godt vandet, og den skal belønne dig med mange års høst.
