Tips til høst af guavas - hvornår er guavafrugt moden
Guava begynder at frugt i det andet til fjerde år. Når forholdene er rigtige, kan et enkelt træ producere 50-80 pund frugt om året. I Florida kan guavatræer endda producere to gange om året; og med korrekt beskæring kan du endda få en guava til at producere året rundt. Det er en masse guavas, så det er vigtigt at vide, hvornår guava skal høstes, for at man ikke mister den lækre frugt.
Store guavaer kan gå fra hårdt og surt til svamp i kort rækkefølge. Hvis den plukkes før frugten er moden, modnes den ikke godt, men hvis den får lov til at modnes på træet, kan afgrøden desimeres af frugtfluer.
Fordi guavaer kan frugt og modnes året rundt i varme klimaer, hvor de alligevel vokser, er et nøjagtigt tidspunkt ikke et passende mål for guava høstsæsonen. Der er dog andre indikatorer, der giver dig mulighed for at pege dig ind i det rigtige tidspunkt for høst af guava.
Sådan høstes guavafrugt
Da der ikke er nogen specifik guava høstsæson, hvordan ved du, hvornår du skal plukke frugten? Som med de fleste frugter er farveændring en vigtig indikator på modenhed. Generelt vælges rød eller lyserød guava, når skrælen bliver fra lysegrøn til gul. Frugten får derefter lov til at modnes yderligere i et område med stuetemperatur. Hvid guava vælges, når den er i fuld størrelse og grøn til lysegrøn. Den spises før den er moden, når skrælen er gul og frugten er blød.
En anden ledetråd i høst af guava er lugten. Aromaen skal nå din næse, ikke din næse nå aromaen. Det vil sige, at frugten skal begynde at blive så aromatisk, at du skal lugte den søde, musky duft, når du nærmer dig træet. Også, før du høstes guavas, skal du mærke frugten. Det skal give lidt under blidt pres.
Du kan fremskynde modningen af guava ved at lægge den i en papirpose sammen med en banan eller æble og lade ethylengassen gøre sine ting. En moden guava kan opbevares i køleskabet i 5-7 dage. Ældre, grøn guava kan opbevares i 2-4 uger i et køligt fugtigt område; det vil sige med en temperatur på mellem 45 og 50 grader F. (7-10 C.) og luftfugtighed fra 80-95%.
Brug dine guavaer friske, eller tilføj dem til desserter, saft dem eller tilføj dem til smoothies. Guava er en fantastisk kilde til vitamin C. Oh, og det sidste ord om guavaer. Hvis du køber dem fra købmanden, kan de behandles med et spiseligt voks. Hvis du vil fremskynde modningen, vask frugten med koldt vand fra vandhanen for at fjerne voks.
