Sorter af Breadfruit - Er der forskellige Breadfruit træer
Breadfruit er et træ, der er hjemmehørende i Stillehavsøerne, men kan dyrkes og dyrkes naturligt i meget varme klimaer, som Syd-Florida eller Caribien. Ud over at dyrke det som et stort landskabselement, kan brødfrugt dyrkes til mad. Det producerer mere mad end de fleste andre planter. Frugten bruges på måder der ligner kartofler: stegt, kogt eller bagt.
Der er hundreder af forskellige brødfrugttræer, så hvis du ønsker at dyrke dette træ, har du en masse muligheder for variation. Brødfrugttyper kan bredt kategoriseres som podede eller frøfrie, men der er mange andre forskelle, herunder bladform, frugtstørrelse og modningstid.
Breadfruit sorter
De forskellige brødfrugttræer udviklede sig stort set naturligt, men mange var også flere dyrkede sorter. National Tropical Botanical Garden på Hawaii arbejder for at bevare mange af de hundreder af sorter og for at redde dem fra udryddelse gennem forsømmelse og sygdom. Dette er blot et par af de forskellige typer brødfrugt:
Aravei. Denne kultivar producerer store frugter mellem 10 og 30 cm lang med en gul til grøn skorpe. Huden er pigget, men disse skarpe punkter falder, når frugten modnes. Smagen af den gule papirmasse betragtes som den bedste, og massen tager ikke lang tid at tilberede. Dette er en frø sort.
Havana. Havana-sorten har en sødere og ønskelig smag, men frugterne er letfordærvelige. Når de er plukket, skal de spises inden for et par dage. De laver mad hurtigt og betragtes som en af de mest ønskelige blandt frugt. Havana er en frø sort.
Maohi. Maohi er den mest almindelige type brødfrugt, der vokser i Tahiti. Det producerer en rund frugt, mindre end andre sorter, men den producerer også en stor mængde frugt. Smagen er god og strukturen glat. Det koges langsomt.
Paea. Denne sort producerer store frugter, der vokser til 28 cm lang og frøes. Papirmassen er en lys gul farve og tager cirka en time over jævn varme at koge. Papirmassen flager, når den koges og har en god smag.
Pucro. Pucro anses for at være en af de bedste brødfrugter. Det producerer en ru-tekstureret, gulgrøn frugt med en glat, gul papirmasse. Det koges hurtigt og har en af de fineste smag.
Dit valg af brødfrugt afhænger muligvis af, hvad der er tilgængeligt, men hvis du har adgang til flere forskellige frugtsorter, kan du vælge et træ baseret på frugtstørrelse, struktur, smag og andre faktorer.
