Spise oplysninger om Ginkgo-nødder om frugterne af Ginkgo-træer
Ginkgo er et løvfældende træ, der er mest knyttet til gamle cykader. Det er en relikvie fra forhistorisk tid, der går tilbage til Perm-perioden (270 millioner år siden). Når man troede at være udryddet, blev den genopdaget af en tysk forsker i slutningen af 1600-tallet i Japan. En gruppe kinesiske buddhistiske munke gjorde det til deres mission at redde og dyrke arten. De var succesrige, og i dag kan ginkgo findes voksende rundt omkring i verden som et prydtræ.
Som nævnt producerer træet frugt, eller det gør i det mindste hunnerne. Ginkgo er stødende, hvilket betyder, at han- og hunblomster bæres på separate træer. Frugten er en kødfuld, brun-orange omkring størrelsen af et kirsebær. Selvom træet ikke producerer frugt, før det er omkring 20 år gammelt, når det først er tilfældet, kompenserer det for manglen ved at producere vidunderligt.
Det store antal frugter falder fra træet, og det skaber ikke kun rod, men den knuste frugt løsner også en temmelig ubehagelig lugt. Alle er enige om, at aromaen er ubehagelig, men i hvilken grad afhænger af personen - nogle beskriver den som moden camembertost eller harskt smør, og andre sammenligner det mere med afføring af hund eller opkast. Uanset hvad, de fleste mennesker, der planter ginkgo-træer, vælger at plante mandlige træer.
Men jeg aftager, hvad med at spise frugter af ginkgo-træer? Kan du spise ginkgo-frugt? Ja, ginkgo-frugt er spiselig med moderation, og hvis du kan komme forbi den grimme lugt. Når det er sagt, hvad de fleste mennesker spiser er nødden i frugten.
Spise Ginkgo Biloba nødder
Østasiater overvejer at spise Ginkgo biloba nødder en delikatesse og indtag dem ikke kun for deres smag, men for ernæringsmæssige og medicinske egenskaber. Nødderne minder om udseende til en pistacie med en blød, tæt struktur, der smager som en kombination af edamame, kartoffel og fyrretræ til nogle eller kastanje til andre.
Nødden er faktisk et frø og sælges i Korea, Japan og Kina som "sølv abrikosnød." De ristes normalt før de spises og bruges i desserter, supper og sammen med kød. De er imidlertid mildt giftige. Kun et par frø skal spises ad gangen. Den nød, du ser, indeholder bitre cyanogene glycosider. Disse nedbrydes, når nødden koges, men den bevarer forbindelsen 4-methoxypryridoxin, som udtarmer vitamin B6 og er især giftig for børn.
Og som om den stødende stank og giftige forbindelser ikke er tilstrækkelige til at afskrække mange, har gingko en anden ess op i ærmet. Frøets ydre kødfulde belægning indeholder kemikalier, der kan resultere i dermatitis eller blærer, der ligner giftig vedbend.
Alt i det mindste er ginkgo nødder lavt fedtindhold og højt i niacin, stivelse og protein. Når det ydre lag er fjernet (brug handsker!), Er møtrikken helt sikker at håndtere. Bare ikke spis for mange på et møde.
Ansvarsfraskrivelse: Indholdet af denne artikel er kun til uddannelsesmæssigt og havearbejde formål. Inden du bruger eller indtager NOGEN urt eller plante til medicinske formål eller på anden måde, skal du kontakte en læge, medicinsk herbalist eller anden passende fagmand for at få råd..
