Friske forårsfrugter er noget, som vi venter hele vinteren på. De første honningbær smager som en krydsning mellem hindbær og blåbær. De er fremragende spist friske eller bruges i desserter,...
Spiselige haver - Side 272
Plant tomatillos fra frø i varmere klima, eller start dem indendørs seks uger før den sidste forventede frost. Høst af tomatillo begynder typisk 75 til 100 dage efter plantning. Vælg...
At lære at høste korn er afgørende for den lille landmand. Hver type korn modnes på et lidt andet tidspunkt, så du er nødt til at vide, hvordan man genkender...
Skalotteløg foretrækker jord, der dræner godt og har en høj sammensætning af organisk stof. Den bedste jord-pH for sjalottløg er 6,3 til 6,8. Det er vigtigt at holde skalotteløgfrie senge...
Salsify er klar til høst om efteråret, når løvet dør. Smagen forbedres, hvis rødderne udsættes for et par frost, inden høsten salsificeres. Grav dem med en havegaffel eller spade, indsæt...
Rutabaga-planter kræver 90-110 dage til at modne. De har brug for mindst fire uger længere for at modne end næse. Rutabagas kan som regel trækkes ganske let fra jorden, men...
Quince er måske ikke en kendt frugt for dig, men på et tidspunkt var det en ekstremt populær hæfteklamme i hjemmeplanten. At plukke kvedefrugt var en normal høst opgave for...
Pistaciene, vi køber i købmandsforretninger, har en hård skal, men vi ser aldrig det ydre skrog, der er kendt som epikarpen. Epikarpen klæber til den inderste skal, indtil pistacien modnes,...
